食品接觸材料檢測需要做哪些項目？
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2023.12.05
食品接觸材料（Food contact materials，FCM）是歐美等發達國家普遍使用的概念，其定義各國略有不同，一般認為是：在可預見的正常使用情況下可能與食品接觸，或可能將其成分遷移至食品中的材料和制品，也包括生產這些材料和制品所使用的原輔材料。
作為第三方檢測中心，中科檢測機構擁有CMA認證檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，可出具國家認可的食品接觸材料檢測報告。
食品接觸材料產品
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等(此類暫時我們公司無相應業務)
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等
食品接觸材料項目
1、感官：感官測試、脫色實驗。
2、遷移量檢測：
特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等 重金屬遷移量;
全面遷移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。
3、有毒有害物質檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞(Hg)含量檢測;多 溴聯苯、多溴聯苯醚的含量檢測等。
4、其他指標： 可靠性檢測，熒光性物質檢測，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取 物檢測，質量檢測，出廠檢測等。
食品接觸材料及制品法規
1、歐盟食品接觸材料及制品法規
歐盟食品接觸體系的框架法規為(EC) No 1935/2004，發展至今，涵蓋了塑料(EU) No 10/2011、再生纖維素薄膜2007/42/EC、陶瓷84/500/EEC、橡膠93/11/EEC、活性和智能材料(EC) No 450/2009等材質。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。
歐盟食品接觸材料法規近況：歐盟食品接觸塑料制品法規(EU)10/2011新增4種許用物質。
2、美國食品接觸材料及制品要求
美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監管法規體系中，由美國食品藥品監督管理局(FDA)統一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯邦法典21 CFR中。
3、中國食品接觸材料及制品要求
中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建，新發布的4806.1~11系列標準規定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。
